• 06:23
  • 24.08.2017
Таких вкусных маринованных огурчиков вы в жизни не пробовали
кулинария
24.08.2017

Таких вкусных маринованных огурчиков вы в жизни не пробовали

Читайте в этом рецепте о заготовке хрустящих маринованных огурцов с горчицей без стерилизации – это очень простой и надежный способ консервирования огурцов на зиму.

Многие хозяйки летом очень стараются, делая заготовки, чтобы зимой радовать домашних разными соленьями. Маринование, квашение, консервирование и соление – это старинные кулинарные традиции, которые передаются в русских семьях из поколения в поколение. Если по каким-то причинам в вашей семье нет своих рецептов консервирования, или же вам хочется разнообразить варианты засолок, приготовив что-то новое, то новые интересные рецепты вы всегда можете найти у нас.

Сегодня мы расскажем о приготовлении на зиму маринованных огурчиков с горчицей без стерилизации. Но не стоит бояться – это надежный и проверенный рецепт, который даст гарантированно удачный результат.

РЕЦЕПТ ОГУРЦОВ МАРИНОВАННЫХ ХРУСТЯЩИХ НА ЗИМУ

На 1 банку емкостью 1л:

7-10 огурцов некрупных

по 3 зубчика чеснока и душистых перца горошком

2 листа лавровых

по 1 листику смородины, вишни, хрена, яблони, вишни

1 зонтик укропа

1 кусочек острого перца (некрупный)

по 1 ст.л. крупной соли поваренной и сухого горчичного порошка

Как приготовить на зиму хрустящие маринованные огурцы без стерилизации с горчицей:

Заранее простерилизовать банки и пластиковые крышки.

У мелких огурцов с темными пупырышками срезать кончики с двух сторон, промыть, выложить в глубокую емкость, залить холодной водой – она должна их полностью покрыть, на 2-3ч оставить, меняя каждый час воду на новую.

Всю зелень и приправы промыть и обсушить.

В стерилизованные банки, когда они остынут, выложить на дно листья вишни, хрена, яблони, смородины, лавр, кусочек острого перца, душистый перец и зонтик укропа.

На 1 литровую банку понадобится около 600мл воды – налить воду в кастрюлю, довести до кипения, всыпать соль, прокипятить 5мин, выключить огонь, всыпать горчицу, перемешать до ее растворения.

Выложить огурцы в банку вертикально, сверху положить немного листьев и пряностей.

Залить огурцы приготовленной горчичной заливкой (остывшей, негорячей), укупорить стерилизованными капроновыми крышками, убрать на хранение в погреб или холодильник.

Хранить такие огурцы можно всю зиму, а кушать – через 1,5-2 месяца.

Удачных заготовок!

Хранить такие огурцы необходимо в холодном месте – погребе или холодильнике.

3330228
Важно знать
image
политика
24.08.2017
General Kelly is finally bringing some order back to the White House
image
происшествия
24.08.2017
At least 42 civilians 'killed by US-led air strike' in Raqqa
image
интересно
24.08.2017
Why the Royal Family never sign autographs
image
шоу-биз
24.08.2017
Is Bradley Walsh really Doctor Who's new companion?
image
экономика
24.08.2017
Without EU migrants, our economy will crumble after Brexit
image
политика
24.08.2017
Donald Trump struggled to spell 'heal'
image
политика
24.08.2017
Putin appoints new Russian ambassador to US
image
политика
24.08.2017
EU turn if you want to: May reverses vow to ditch European court after Brexit
image
шоу-биз
24.08.2017
Chelsea Clinton just defended Barron Trump
image
политика
24.08.2017
North Korea says US causing 'uncontrollable phase of a nuclear war' with military drills
image
интересно
24.08.2017
9 pieces of advice for single men - from married men
image
политика
24.08.2017
Trump U-turn with vow to keep US troops in Afghanistan
image
интересно
24.08.2017
The time of day you’re most creative
image
шоу-биз
24.08.2017
Dick Gregory dead at 84
image
политика
24.08.2017
Tory MPs' fury at Theresa May over broken promise to cap energy prices
image
шоу-биз
24.08.2017
Stars who can't stand Madonna
image
политика
24.08.2017
McConnell 'uncertain Trump will be able to salvage his administration'
image
политика
24.08.2017
UK demands British goods be sold in EU at no extra cost after Brexit
image
политика
24.08.2017
German police arrest 35 neo-Nazis rallying in Berlin
image
политика
24.08.2017
Trump increased Afghan troops 'after seeing miniskirt photo'
image
политика
24.08.2017
North Korea 'caught sending shipments to Syrian chemical weapons agency
image
происшествия
24.08.2017
Barcelona terror suspects face court