Лучший рецепт домашнего кваса для жаркого лета
кулинария
03.12.2016

Лучший рецепт домашнего кваса для жаркого лета

узнать больше
Нет для жаркого лета напитка лучше, чем кружка холодного кваса. Но вовсе не обязательно бежать за ним в магазин. Квас получается очень вкусным, и, как оказалось, готовить его не очень сложно.


1 стакан молотого ржаного солода

1 стакан ржаной муки
Таких вкусных маринованных огурчиков вы в жизни не пробовали

1 ч. л. готовой дрожжевой закваски

горсть сухой мяты

10 изюмин
Салат «Цезарь»

3 л хорошей питьевой воды

Для закваски:Домашняя шаурма

5 г свежих дрожжей

1 стакан воды
Чипсы из лаваша с соусами-дип

3–4 ст. л. пшеничной муки

Закваска. Смешайте теплую воду с мукой, чтобы получилось довольно жидкое тесто (как для блинов), и добавьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре на несколько часов. Такую закваску можно хранить в холодильнике 1–2 недели.Шаверму сочли полезнее шаурмы

Солод и ржаную муку залейте 1 л кипящей воды, тщательно вымесите. Переложите получившееся сусло в глиняную или чугунную посуду и плотно закройте крышкой. Поставьте в духовку, разогретую до 100–120°С, на 5–6 ч.

Готовое сусло остудите до 40°С, долейте 1 л воды той же температуры и закваску. Оставьте на 24 ч. Брожение начнется через 3–5 ч.
Полезная пицца без муки

По истечении времени брожения долейте оставшийся 1 л холодной воды. Залейте мяту 1 стаканом кипятка и оставьте на 15–20 мин. Добавьте в квас немытый изюм и мяту вместе с настоем и оставьте дозревать.ТОП-5 рецептов суши-роллов

Когда квас достигнет нужной кислоты (пробуйте его время от времени), процедите его в бутылки, аккуратно слив с осадка. Закупорьте бутылки и поставьте в холодильник. Окончательно квас дозреет через 2–3 дня. Осадок используйте для приготовления следующей порции.

Солод – проросшее измельченное зерно. Если вы не смогли купить его в магазине, просто прорастите зерна, измельчите и высушите.
3 рецепта домашних чизбургеров
1009
читать далее
Важно знать
image
интересно
03.12.2016
Путин уже не скрывает новую леди Москвы? Это всем известная...
image
происшествия
03.12.2016
Путин показал свою супругу. Мир ахнул
image
шоу-биз
03.12.2016
Не стало любимой актрисы... Оборвалась жизнь Елены Яковлевой
image
шоу-биз
03.12.2016
В доме Киркорова траур. Скончался...
image
шоу-биз
03.12.2016
В семье Пугачевой СТРАШНАЯ трагедия: скончался...
image
политика
03.12.2016
Панихида по Жириновскому пройдет в Колонном зале..
image
политика
03.12.2016
Кремль подтвердил официально! Путин женился! Избранницей стала..
image
политика
03.12.2016
СМИ: Второй женой Путина стала...
image
политика
03.12.2016
Получено официальное подтверждение женитьбы Путина
image
политика
03.12.2016
Вовсе не Кабаеву повел Путин под венец, а...
image
происшествия
03.12.2016
Новая жена президента сразила всех наповал. Это известная...
image
политика
03.12.2016
США в растерянности: ультиматум Путина нанес два скрытых удара - СМИ
image
политика
03.12.2016
Трамп: Путин смеется над Хиллари Клинтон