5 рецептов от похмелья, которые реально работают
кулинария
03.12.2016

5 рецептов от похмелья, которые реально работают

узнать больше
Утро. Сверлящая головная боль, тошнота, вина и стыд — да, это оно, ужасное похмелье, именно та цена, которую мы платим за веселые пятницы и задорные субботы. К счастью, наш могучий и находчивый народ изобрел десятки способов облегчить плачевное состояние. Всем известно, что особенно хорошо заходит кисленькое и солененькое: рассол, тан, квас; неплохо облегчает состояние организма жирное, например, наваристый бульон или яйца (желток — это вообще настоящая находка для страдальцев!); и даже сладкое, как ни странно, способно помочь: сахар активно способствует смягчению последствий чрезмерного употребления алкоголя, именно поэтому утром так хочется бургеров и сладкой газировки сами знаете откуда.

Как бороться с похмельем

Помимо общеизвестных способов, у каждого ценителя хорошего алкоголя наверняка есть и свои методы борьбы с похмельем. Мы внимательно изучили остроумную инструкцию Уилтона Кроуфорда под названием «Кулинарная книга Похмелья» и выбрали пять рецептов, которые реально работают. И помните, этим утром вам не должно быть стыдно за то, что приготовлено на вашей кухне, вы просто спасаете себя.
Как быстро почистить апельсин

Блади Мэри

Рецептов «Кровавой Мэри» в мире, наверное, столько же, сколько людей, которые пьют этот коктейль. Некоторые даже добавляют в него сырой желток, но мы считаем, что нет ничего лучше классической версии этого напитка.Таких вкусных маринованных огурчиков вы в жизни не пробовали

Вам понадобится (на две порции):
хороший томатный сок — 500 мл
Салат «Цезарь»
водка — 100 мл 
кетчуп — 1 ст. ложка
лимонный сок — 1 ч. ложка
Домашняя шаурма
вустерский соус — ½  ст. ложки
капля острого соуса Табаско
щепотка копченой паприки
Чипсы из лаваша с соусами-дип
щепотка соли
свежемолотый черный перец
2 стебля сельдерея для подачи
Шаверму сочли полезнее шаурмы

Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты в большом кувшине, чтобы кетчуп растворился. Попробуйте на соль и специи, добавьте еще, если потребуется. Подавайте в больших стаканах со льдом и стеблем сельдерея.

Яйца Бурджи
Полезная пицца без муки

Это индийское блюдо из яиц, сдобренное приличным количеством специй, обрушится на ваше похмелье ураганом вкусов и совершенно точно облегчит состояние. 


сливочное масло — 25 г
семена горчицы — 1 ч. ложка
3 рецепта домашних чизбургеров
приправа карри — 1 ч. ложка
маленькая луковица — 1 шт., мелко нарезать
тертый корень имбиря — ½  ч. ложки
Как из йогурта сделать вкусный крем для торта
острый чили перец — ½  шт., тонко нарезать
щепотка куркумы
молотая зира — ½  ч. ложки
Картофель под сыром
помидор — 1 шт., нарезать мелким кубиком
яйца — 4 шт.
хлеб с маслом для подачи
Лучший рецепт домашнего кваса для жаркого лета

Как приготовить:

Растопите масло в сковороде. Добавьте горчицу, карри и лук. Готовьте пару минут, пока лук не станет мягким. Добавьте имбирь, чили, куркуму, зиру и помидор. Готовьте несколько минут, помешивая.

Убавьте огонь, добавьте яйца. Помешивайте периодически, чтобы яйца начали схватываться. Подавайте с хлебом.
Картофель фри в духовке без масла

Сэндвич с рыбными палочками

Конечно, в оздоровительных свойствах покупных рыбных палочек можно усомниться, поэтому всегда есть опция сделать собственные из свежей белой рыбы. Но если у вас нет времени и сил, простите себя и достаньте готовые из морозилки.

Вам понадобится:
Самый простой рецепт безалкогольного мохито

рыбные палочки — 8 шт.
белый хлеб — 4 больших ломтика
Для соуса:
сливочное масло — 20 г
чеснок — 1 зубчик, мелко нарезать
замороженный зеленый горошек — 75 г
кипяток — 100 мл
майонез — 3 ч. ложки
яблочный уксус — 2 ч. ложки

Как приготовить:

Обжарьте рыбные палочки на растительном масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы промокнуть жир, посолите.

Для соуса растопите половину сливочного масла в небольшом сотейнике. Добавьте чеснок и готовьте минуту, постоянно помешивая. Чеснок не должен подгореть и изменить цвет! Добавьте горошек, перемешайте. Влейте кипяток и готовьте несколько минут, пока горошек не станет мягким. Откиньте горошек на дуршлаг и положите в блендер вместе с оставшимся сливочным маслом, майонезом и уксусом. Посолите и измельчите все в пюре.

Пожарьте хлеб в тостере. Равномерно намажьте соус из горошка и выложите рыбные палочки. Сбрызните лимонным соком и добавьте немного кетчупа. Накройте вторым куском хлеба, разрежьте пополам и подавайте.

Французский тост с бананом

Большое количество сахара чудесным образом облегчает похмельное состояние, делая что-то там с кровью и выравнивая баланс чего-то там в организме. Да какая разница, ешьте скорее, оно точно поможет!

Вам понадобится:

Для бананов:
апельсиновый сок — 100 мл 
сок 1 лимона
жидкий мед — 2 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
семена кардамона (из двух коробочек)
сливочное масло — 25 г 
2 больших банана
ром — 12 мл 

Для тоста:

яйца — 3 шт.
молоко — 50 мл
щепотка корицы
не очень свежий белый хлеб — 4 ломтика
сливочное масло для жарки

Как приготовить:

В небольшом сотейнике смешайте сок апельсина и лимона, готовьте 10 минут, чтобы жидкость слегка выпарилась. Добавьте мед, сахар и кардамон. Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Дайте немного остыть и добавьте нарезанные тонкими кружочками бананы и ром. Верните на очень маленький огонь, пока готовите тосты, чтобы смесь не остыла. Но не давайте ей закипеть.

Взбейте яйца, добавьте корицу и молоко. Обмакните каждый кусочек хлеба в получившуюся смесь. Хлеб должен намокнуть, но не пропитаться полностью, иначе он просто развалится.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Выложите хлеб на сковороду и готовьте на одной стороне, пока она не подрумянится. Переверните на другую сторону и также готовьте до золотистой корочки.

Подавайте тост горячим, а смесь из бананов в небольшой миске рядом.

Овсяная каша с яблочным соусом

Казалось бы, ну какая каша — преснятина, которую и так частенько приходится есть по утрам. Но запас энергии, который она вам даст, неоценим. Кроме того, вкус этого яблочного соуса разгонит тучи над трещащей головой.
Вам понадобится:

Для соуса:

красные яблоки — 500 г, почистить и удалить сердцевину
сахар — 50 г
изюм — 50 г
вода — 150 мл
бадьян — 3 звездочки 
гвоздика — 3 шт.
корица — 1 палочка
молотая корица — ½  ч. ложки
молотый душистый перец — ½  ч. ложки
тертый свежий имбирь — 1 ч. ложка
сливочное масло — 15 г

Для каши:
овсяные хлопья — 150 г
молоко — 400 мл
кардамон — 3 стручка 

Как приготовить:
Положите тонко нарезанные яблоки, сахар, изюм, воду и специи в сотейник. Накройте крышкой и готовьте 20 минут. Снимите крышку и деревянной лопаткой размешивайте яблоки, чтобы они начали распадаться. Продолжайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет более или менее однородной. Овсянку, молоко и кардамон положите в отдельный сотейник и доведите до кипения. Готовьте несколько минут, пока овсянка не станет мягкой. В яблочный соус добавьте сливочное масло и перемешайте. 

Выложите половину соуса в кашу и тщательно размешайте. Выложите специи (палочки корицы, бадьян и гвоздику). Подавайте кашу в глубоких мисках. В каждую миску добавьте еще яблочного соуса сверху.
 
1020
читать далее
Важно знать
image
интересно
03.12.2016
Путин уже не скрывает новую леди Москвы? Это всем известная...
image
происшествия
03.12.2016
Путин показал свою супругу. Мир ахнул
image
шоу-биз
03.12.2016
Не стало любимой актрисы... Оборвалась жизнь Елены Яковлевой
image
шоу-биз
03.12.2016
В доме Киркорова траур. Скончался...
image
политика
03.12.2016
Панихида по Жириновскому пройдет в Колонном зале..
image
политика
03.12.2016
Кремль подтвердил официально! Путин женился! Избранницей стала..
image
шоу-биз
03.12.2016
В семье Пугачевой СТРАШНАЯ трагедия: скончался...
image
политика
03.12.2016
СМИ: Второй женой Путина стала...
image
политика
03.12.2016
Получено официальное подтверждение женитьбы Путина
image
политика
03.12.2016
Вовсе не Кабаеву повел Путин под венец, а...
image
происшествия
03.12.2016
Новая жена президента сразила всех наповал. Это известная...
image
шоу-биз
03.12.2016
Фото Веры Брежневой, от которых краснеют даже смелые
image
шоу-биз
03.12.2016
Горю Ларисы Долиной сочувствует вся страна
image
шоу-биз
03.12.2016
Скончалась экс-участница Дома-2. Опять рак
image
интересно
03.12.2016
Почти 50 лет астронавты скрывали, что услышали во время полета на Луну
image
шоу-биз
03.12.2016
Шок от Пугачевой спустя годы: кто Киркоров на самом деле?
image
шоу-биз
03.12.2016
Волочкова не знает, как привлечь к себе внимание. Уже разделась полностью
image
шоу-биз
03.12.2016
Соседи Пугачевой и Галкина рассказали, что за мерзость творится в их замке
image
шоу-биз
03.12.2016
Такого унижения Кристина еще не испытывала. Вот это позор!
image
интересно
03.12.2016
Странное селфи с маленькой девочкой облетело весь мир: вы тоже удивитесь
image
шоу-биз
03.12.2016
Алла Борисовна возвращается на сцену
image
шоу-биз
03.12.2016
Секрет раскрыт: между Потапом и Настей Каменских был СЕКС!
image
шоу-биз
03.12.2016
Великой Аллы Пугачевой не стало
image
шоу-биз
03.12.2016
В Москве скорбят по рыжему из Иванушек
image
шоу-биз
03.12.2016
Лиза и Гарри - дети не Пугачевой, а Кристины
image
интересно
03.12.2016
Гагарина убили. Леонов рассказал правду о том дне
image
шоу-биз
03.12.2016
После того, как Волочкова выложила это фото, от нее отвернулись все
image
интересно
03.12.2016
Три имени, которыми нельзя называть детей
image
шоу-биз
03.12.2016
"Клиент" Волочковой назвал цену за ее секс-услуги
image
интересно
03.12.2016
Этого о Ленине не знал никто. Ученые докопались до такого!
image
шоу-биз
03.12.2016
67-летняя Алла Пугачева надела мини-платье
image
шоу-биз
03.12.2016
Грязная правда выплыла наружу. Истинная причина развода Пугачевой и Киркорова
image
интересно
03.12.2016
Трамп знал все об "Аль-Каиде", но молчал. Трагедии можно было избежать
image
политика
03.12.2016
Американцы пооткрывали рты: Трамп рассказал все о Путине
image
политика
03.12.2016
Стало известно о размере состояния Путина. Это поразило всех!
image
шоу-биз
03.12.2016
Наташа Королева рассказала о семейной трагедии
image
шоу-биз
03.12.2016
Якубович лгал всем? Его махинации раскрыты простым человеком
image
шоу-биз
03.12.2016
Раскрыты чудовищные подробности убийства Талькова
image
шоу-биз
03.12.2016
Абсолютно голый Тарзан! ФОТО!
image
шоу-биз
03.12.2016
Грязную тайну Варум и Агутина раскрыл отец
image
шоу-биз
03.12.2016
Наталью Варлей изнасиловали